Vol. 41 ニンジンの葉っぱ


出先で美味しそうな野菜に出会った。葉っぱ付きのニンジンで、お店のスタッフの方が「ニンジンは葉っぱからも良いお出汁が出るので、一緒に煮込むと良いです」と教えてくださった。その一言でこのニンジンで何を作ろう、あれを作ろうと、わくわくした。

料理と制作は似ているな、といつも思うけれど、面白い素材に出会うと楽しい気持ちになります。

帰宅して、さっそくスープを作りました。葉っぱからはセロリのような香味野菜のような爽やかな香り。スッキリとしたおいしいスープができました。ニンジンもホクホクです。ブロックのベーコンも入れて、味付けはお塩とコンソメですが、葉っぱからの風味で、いつもより薄味で十分なのでした。

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Vol.50 ですます・である

小学校のときに「文体(です、ます、だ、である)は統一しましょう」と習ったので、文章を書くときはそれを基本としてきたのだけど、ここで、こうしてポチポチと些細なことを綴るようになって、毎回、「前回はですます調で書いたけど、今回の内容的には、である調のほうがしっくりくる気がする」とか「である調で書いたけど、この一文だけはですます調のほうが好きだな」といった文体の統一問題に直面するようになった。 (そもそ